Tous les cours du référentiel sont traités, dans un ordre optimal pour favoriser votre apprentissage.
La durée moyenne des cours est de 1h30.
Chaque cours est disponible en version live et enregistrée.
Vous retrouvez pour chaque cours :
Des exercices collaboratifs (documents partagés Google Drive) seront proposés pour chacun des chapitres étudiés : il s'agit d'une option ("Exos") permettant de vous entraîner pour l'examen (vos exercices sont commentés pour vous faire progresser, le tout à votre rythme).
La nutrition est le pilier du BTS diététique. Ce n'est pas une épreuve à elle-seule mais elle est nécessaire pour réussir la plupart des épreuves, entamer les régimes et les stages (en restauration collective et en milieu thérapeutique). Le programme de nutrition est donc indispensable pour les épreuves de CDA, BPD, EDC et mémoire.
Mardi 29 sept. 2015 à 13h30 |
GEMRCN |
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Cours indispensable avant d'effectuer les stages en restauration collective ! Ce cours est nécessaire pour la rédaction du mémoire, mais aussi pour les épreuves de CDA et d'Étude de cas. |
Mardi 6 octobre à 13h | Ration, Répartition, Menus |
Automatismes à acquérir absolument avant les stages thérapeutiques ! Ce cours est un incoutournable pour les épreuves de CDA (il faut connaître la méthode !), de BPD (partie régimes), d'Étude de cas, et bien sûr, pour la rédaction du mémoire. | |
Mardis 13 et 20 octobre à 13h | Introduction à la nutrition 1 et 2 : Adultes bien-portants, Nutriments |
Il s'agit des deux cours "de démarrage" en nutrition. On y apprend les différents nutriments à connaître, la méthode pour justifier les rations, avec la 1ère population à savoir : les adultes bien-portants ! Ces cours doivent être maîtrisés en 1ère année car ils serviront pour les épreuves de CDA, BPD (partie régimes), Étude de cas, mémoire. | |
Mardi 10 novembre à 13h45 | Hygiène en restauration collective |
2ème cours incontournable avant les stages en restauration collective ! On y voit comment mener l'étude de l'hygiène (plans, marche en avant...) pour rédiger le mémoire. |
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Mardi 1er décembre à 13h | Étude nutritionnelle |
3ème cours incontournable avant les stages en restauration collective ! On y apprend l'étude nutritionnelle qualitative et quantitative. Ce cours sert pour les épreuves du mémoire et d'Étude de cas. | |
Tous les cours suivants portent sur une population précise : ils sont nécessaires pour les épreuves de CDA, BPD (partie Régimes), Étude de cas, Mémoire, sans oublier les stages
en restauration collective et les stages thérapeutiques !
Mardi 8 décembre à 13h |
Personnes âgées |
Mardi 5 janvier à 13h | 4-18 ans, plans alimentaires |
Mardi 26 janvier à 13h | Femmes enceintes et allaitantes |
Mardi 23 février à 13h | 0-3 ans |
Mardi 22 mars à 13h | Sportifs |
Mardi à 13h (Date à venir) | Alimentation particulière |
Végétarisme, Horaires décalés, Tendances... |
1. GEMRCN,
2. Ration Répartition Menus,
4. Introduction à la nutrition 2,
6. Étude nutritionnelle,
8. Les 4-18 ans Plans alimentaires,
9. Femmes enceintes et allaitantes,
11. Sportifs
Retour à l'accueil. Page mise à jour le 06/01/2016.