Cours d'alimentation
Tous les cours du référentiel sont traités, dans un ordre optimal pour favoriser votre apprentissage.
Les cours 2023 2024 débuteront le 11 septembre 2023.
Une réunion d'information est prévue le 28 aout à 14h.
La durée moyenne des cours est de 2h à 3h.
Chaque cours est disponible en version live et enregistrée.
Vous retrouvez pour chaque cours :
- Un support de cours complet et adapté pour l'examen
- Des ressources pour plus d'information
- Des exercices, des quizz et des annales.
Il est vivement recommandé de maîtriser les programmes de nutrition et de microbiologie (qui font partie intégrante de l'épreuve de Science des aliments) et qui peuvent être travaillés en parallèle de cet apprentissage. De même, il est conseillé d'avoir valider les compétences de biochimie structurale avant de démarrer de cette matière.
Liste des 16 cours dispensés à partir de septembre 2023 :
- Etiquetage des denrées alimentaires et conditionnements
- Procédés de conservation des denrées alimentaires
- Produits sucrés
- Matières grasses ajoutées
- Lait et laitages
- Fromages
- Oeufs et ovoproduits
- Produits de la pêche et de l'aquaculture
- Viandes (généralités, viandes de boucherie)
- Volailles, charcuteries, abats, gibiers
- Légumes secs et tubercules
- Céréales et dérivés
- Fruits et légumes
- Boissons
- Additifs et arômes, aliments ultra-transformés, nouveaux aliments et ingrédients alimentaires "Novel Food"
- Préparation à l'examen : conseils, exercices de base, notation.
Tarifs :
- 15 euros en version live ou enregistrée.
Comment s'inscrire ?
- Télécharger le programme des cours et suivre le lien d'achat
- Ou envoyer un email : beatrice.carraz.bts@gmail.com
- Une fois votre paiement effectué, vous aurez accès au Campus Prepadiet pour les cours concernés.
Contact :
- Béatrice Carraz : beatrice.carraz.bts@gmail.com / 06 77 14 71 27.
Retour à l'accueil. Page mise à jour le 01/09/2023.